Sashimi de poisson et sauce à l'aneth

pour 2 personnes

300g de filet de saumon très frais, échalotte, huile d'olive, aneth, sel

Coupez le poisson en sashimi. Hachez finement l'échalotte et l'aneth, mélanger à l'huile d'olive, salez. On peu servir la sauce à coté ou sur le poisson.